Tout ce qu’il faut savoir sur notre centre de formation

Notre mission : former les futurs professionnels de la pizzeria, quel que soit leur parcours.

Présentation

L’Ecole Maître Pizzaïolo (EMP) forme depuis 22 ans des professionnels et futurs professionnels dans le respect de la tradition culinaire italienne. Rattachée à l'EMC² - Ecole Maître Crêpier et Cuisinier (formations crêpiers, snacking...), elle bénéficie au total de bientôt 30 ans d’expérience dans le domaine de la formation professionnelle en restauration.

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Débutants ou professionnels, une formation adaptée à votre parcours et vos objectifs

Formation Professionnelle Pizzaïolo

Formation professionnelle au métier de Pizzaïolo, à Rennes. La formation pizzaïolo se déroule sur deux semaines. Elle s’adresse aux particuliers et professionnels ayant pour projet de travailler dans le secteur de la pizza. Vous y apprendrez durant la première semaine

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Cuisine des pâtes à l’italienne

Formation professionnelle à la cuisine des pâtes fraiches à l’italienne Cette formation aux techniques de cuisine élaborées des pâtes fraiches se déroule sur trois jours. L’objectif est de promouvoir la cuisine des pâtes fraîches et sèches dans le domaine de

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Samedi Gourmand

Un cours d’une journée pour apprendre à faire des pizzas chez vous Ce cours d’une journée destiné aux particuliers vous fait découvrir des techniques simples de préparation de pizza applicables dans un cadre non-professionnel. Au programme de la journée :

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